Запеченные яблоки в дрожжевом тесте – это удивительное лакомство, которое сочетает в себе сладость фруктов и легкость теста. Для достижения идеального результата выберите кисло-сладкие яблоки, такие как Антоновка или Гренни Смит. Эти сорта отлично сохраняют форму во время запекания и придают блюду необходимую ноту свежести.
Приготовление теста не займет много времени. Смешайте муку, сахар, дрожжи и соль, добавьте теплую воду и растопленное масло. Замесите однородное тесто и оставьте его подниматься в теплом месте. Когда тесто увеличится вдвое, раскатайте его в тонкий пласт, чтобы добиться хрустящей корочки. Это обеспечит румяную текстуру и добавит визуальной привлекательности.
Перед тем как завернуть яблоки в тесто, нарежьте их на дольки и посыпьте корицей и сахаром. Это придаст начинке аромат и сладость. Заверните яблоки в тесто, следите, чтобы не осталось зазоров. Выпекайте в заранее разогретой духовке до золотистой корочки. Убедитесь, что температура составляет около 180 градусов Цельсия, чтобы тесто отлично пропеклось, а яблоки не засохли при готовке.
