Чтобы приготовить вкусные домашние сушки, возьмите простые ингредиенты, которые всегда под рукой. Вам понадобятся: 500 г муки, 200 мл воды, 100 г сахара, 100 г масла, 2 яйца, чайная ложка соли и пакетик разрыхлителя теста.
Процесс приготовления
Начните с того, что смешайте в большой миске яйца, сахар и масло. Хорошо взбейте до получения однородной массы. Постепенно добавляйте воду. Затем добавьте соль и разрыхлитель теста, перемешайте.
Теперь пришло время вводить муку. Добавляйте ее порциями, замешивая тесто. Как только оно станет однородным и эластичным, заверните его в пленку и оставьте на 30 минут в холодильник.
Формирование сушек
- Разогрейте духовку до 180°C.
- На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто толщиной около 5 мм.
- Вырежьте круги с помощью стакана или формочки.
- В центре каждого круга сделайте отверстие, чтобы получились кольца.
Выпекание
Выложите сушки на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки. Затем охладите на решетке, чтобы они стали хрустящими.
Советы по подаче и хранению
Сушки отлично подходят к чаю или кофе. Для разнообразия вы можете добавить в тесто ванильный сахар, корицу или лимонную цедру. Храните готовые сушки в герметичной упаковке до 2 недель. Если хотите продлить срок хранения, поместите их в морозильник.
Теперь у вас есть отличный рецепт домашних сушек, который можно варьировать на свой вкус. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте ингредиенты: муку, воду, соль и сахар. Возьмите 500 граммов муки, 200 миллилитров воды, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку сахара. Вода должна быть комнатной температуры.
Замес теста
В глубокой миске смешайте муку, соль и сахар. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
Формирование и выпекание
Скатайте тесто в колбаски длиной около 10-15 сантиметров. Придайте форму «крендельков» или «петелек». Подготовьте противень, застелив его пергаментом. Разложите изделия и дайте им настояться 30-40 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте сушки 20-25 минут до золотистого цвета. После выпекания дайте им остыть на решетке. Сушки готовы к подаче и прекрасно сочетаются с чаем или кофе.