Приготовьте суп-пюре с ароматными грибами и нежной курицей, который согреет в любой день. Для начала выберите свежие шампиньоны или лесные грибы, которые придадут блюду насыщенный вкус. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки, что позволит раскрыть весь их аромат.
Куриную грудку нарежьте кубиками и добавьте к жареным грибам. Обжарьте все до готовности: курица станет белой, а грибы – мягкими. Это предложение идеально подходит для создания глубины вкуса в вашем супе.
Затем добавьте подготовленный бульон – куриный или овощной. Дайте ему покипеть несколько минут, чтобы ингредиенты пропитались своим вкусом. После этого используйте блендер, чтобы превратить массу в однородное пюре. Для кремовой текстуры, добавьте немного сливок или молока, что сделает суп более нежным.
Не забудьте приправить блюдо по своему вкусу: соль, перец и щепотка мускатного ореха отлично подчеркнут грибной аромат. Подавайте суп-пюре горячим, дополнив его свежей зеленью и гренками. Это идеальное решение для уютного ужина или обеда с семьей.
