Для идеального запекания рыбы выберите свежий продукт. Лосось, треска или судак прекрасно подойдут. Обязательно проверьте, чтобы рыба имела приятный запах и прозрачные глаза. Такой подход гарантирует вкусное и полезное блюдо.
Подготовьте рыбу, удалив внутренности и чешую, если это не сделано. Промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Это улучшит текстуру и позволит специям лучше впитаться.
Нанесите масло, посолите и поперчите рыбу. Используйте лимонный сок и любимые травы, чтобы добавить аромата. Для ещё более насыщенного вкуса нафаршируйте рыбу овощами или грибами.
Запекайте рыбу в предварительно разогретой до 200°C духовке. Время приготовления зависит от толщины рыбного филе: старайтесь держать 20 минут на каждые 2,5 см. По истечении времени, проверьте готовность, проколов самую толстую часть – сок должен быть прозрачным.
Подавайте рыбу с гарниром из свежих овощей или картофельного пюре. Такой ужин не только сытный, но и полезный, радуя ваше семейное время за столом.
