Добавьте разнообразия в ваше меню с освежающими холодными супами. Эти блюда идеально подходят для жарких дней, быстро готовятся и удивляют легкостью. Берите на вооружение несколько простых рецептов, которые можно адаптировать под свой вкус и предпочтения.
Остановите свой выбор на гаспачо – традиционном испанском супе, насчитывающем всего несколько ингредиентов. Смешайте спелые помидоры, огурец, сладкий перец, лук, чеснок и немного оливкового масла. Подавайте с крутонами или свежими травами для дополнительного вкуса.
Попробуйте окрошку – русское летнее блюдо, которое можно приготовить на основе кефира или кваса. Включите в него отварной картофель, яйца, редис, огурцы и зелень. Этот суп содержит много полезных витаминов и отлично утоляет жажду.
Или приготовьте авокадо-суп, который станет настоящей находкой для любителей здорового питания. Смешайте авокадо, греческий йогурт, лимонный сок и свежую петрушку в блендере, чтобы получить кремовую текстуру. Подавайте с хрустящими семечками или мелко нарезанными овощами.
