Приготовьте ребрышки с картошкой и насладитесь великолепным вкусом, который порадует вас и ваших близких! Начните с выбора качественных свиных ребер – оптимально подойдут ребрышки с достаточным количеством мяса и небольшим слоем жира для сочности. Очистите их от пленок и избыточного жира, чтобы избежать лишней жирности в готовом блюде.
Начните с выбора качественных свиных ребер – оптимально подойдут ребрышки с достаточным количеством мяса и небольшим слоем жира для сочности. Очистите их от пленок и избыточного жира, чтобы избежать лишней жирности в готовом блюде.»>
Перед термической обработкой замаринуйте ребрышки. Смешайте аджику, чеснок, соль и черный перец. Нанесите маринад на мясо и оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике. Это обеспечит насыщенность вкуса.
Не забудьте про картошку! Очищенные клубни нарежьте крупными кусками, чтобы они не превратились в пюре во время запекания. Выложите картошку рядом с ребрышками на противне, добавив немного растительного масла, соли и специй по вкусу.
Запекайте все это в заранее разогретой до 180 градусов духовке около двух часов. На последних 30 минутах уменьшите температуру до 160 градусов, чтобы получить золотистую корочку на ребрышках и мягкую, ароматную картошку. Подавайте блюдо горячим, украсив свежими травами.
«>