Для создания вкусного персикового джема достаточно всего лишь двух ингредиентов: спелых персиков и сахара. Этот простой рецепт позволяет насладиться натуральным вкусом фруктов без лишних добавок. Выберите качественные, зрелые персики, так как именно от них зависит аромат и консистенция готового продукта.
Очистите персики от кожицы и нарежьте их на кусочки. После этого поместите их в кастрюлю, добавьте сахар и включите средний огонь. Помешивайте смесь до полного растворения сахара, а затем дайте джему закипеть. Не забывайте периодически снимать пенку, чтобы ваш джем получился чистым и прозрачным. Приблизительно через 15-20 минут, когда смесь загустеет, персиковый джем будет готов к разливу.
После приготовления разлейте джем по стерилизованным банкам и закройте их крышками. Оставьте охлаждаться при комнатной температуре, а затем храните в холодильнике или в прохладном месте. Такой джем прекрасно подойдет для намазки на хлеб, добавления в десерты или приготовления соусов к мясным блюдам.
