Приготовьте овощной гуляш Рататуй, чтобы насладиться ярким вкусом и ароматом свежих ингредиентов. Используйте кабачки, баклажаны, болгарский перец и помидоры. Эти овощи не только отлично сочетаются по вкусу, но и создают красочную палитру на тарелке.
Для начала нарежьте все овощи кубиками. Обжарьте их на оливковом масле с добавлением чеснока и лука, чтобы раскрыть их природные ароматы. Позаботьтесь о том, чтобы каждый овощ сохранил свою текстуру, добавляя их поочередно, начиная с тех, которые требуют более длительной термической обработки.
Добавьте пряности, такие как базилик, орегано и тимьян, чтобы усилить вкусовые ноты. Тушите гуляш под крышкой, позволяя овощам томиться в собственном соку, чтобы аромат оказался равномерно распределённым. Пробуйте на вкус и регулируйте соотношение специй по своему предпочтению.
Подавайте Рататуй горячим, украшенным свежей зеленью. Это блюдо можно использовать как гарнир или отдельное основное. Получите удовольствие от простоты приготовления и насыщенного вкуса, который станет настоящим праздником для вашей семьи.
