Для невероятно вкусного блюда выберите свиной карпачо или шею. Эти части мяса прекрасно подойдут для жарки, сохранив свою сочность и мягкость. Нарежьте свинину кубиками и замаринуйте в соевом соусе и специях. Один из оптимальных вариантов – оставить мясо в маринаде на 30 минут для насыщенного вкуса.
Тем временем подготовьте картошку. Очистите клубни и нарежьте их на крупные кубики. Это позволит им обжариться равномерно и сверху приобрести аппетитную корочку. Самые лучшие результаты достигаются при использовании сковороды с антипригарным покрытием, так как она предотвращает прилипание.
На разогретую сковороду добавьте немного растительного масла и бросьте кусочки свинины. Варьируйте температуру, чтобы мясо обжаривалось, а не тушилось. Через 5-7 минут добавьте картошку и продолжайте готовить на среднем огне, периодически помешивая. Завершите приготовление, добавив любимые специи и свежую зелень для аромата. Это великолепное сочетание порадует как домашних, так и гостей!
