Для создания нежных и сочных котлет используйте манную крупу. Она не только добавляет текстуру, но и улучшает вкусовые качества блюда. Замочите манную крупу в молоке или воде на 15-20 минут, чтобы она разбухла и впитала жидкость, это сделает котлеты более мягкими и воздушными.
При выборе куриного мяса обратите внимание на филе, которое нарежьте на небольшие кусочки. Это поможет обеспечить однородную консистенцию фарша. Добавьте к равномерно нарезанному мясу мелко нарезанный лук и чеснок для аромата. Не забудьте приправить смесь солью, перцем и любимыми специями.
Для лучшего связывания ингредиентов добавьте одно-два яйца в фарш. После соединения всех компонентов тщательно перемешайте массу и сформируйте котлеты. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Рекомендуется готовить на среднем огне, чтобы котлеты пропеклись равномерно и сохранили сочность.
Подавайте куриные котлеты с гарниром из овощей или картофельного пюре. Они отлично подойдут как для обеда, так и для ужина. Приятного аппетита!
