Конвертики из слоеного теста с сыром

Приготовьте конвертики из слоеного теста с сыром, следуя простым шагам. Эти закуски подойдут для любого праздника и порадуют гостей и семью.

Ингредиенты

  • 500 граммов слоеного теста
  • 300 граммов сыра (моцерелла, фета или любой другой по вкусу)
  • 1 яйцо
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Специи (при желании)

Приготовление

  1. Подготовка теста: Раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 3-4 мм.
  2. Нарезка: Вырежьте квадратные или круглые куски теста размером около 10 см.
  3. Начинка: Натрите сыр на терке или нарежьте его мелкими кубиками. Присыпьте тертым сыром и добавьте соль, перец и специи по вкусу.
  4. Сборка конвертиков: Уложите небольшую порцию начинки в центр каждого куска теста. Сложите тесто пополам и плотно прижмите края, чтобы начинка не вытекала.
  5. Завершение: Взбейте яйцо и смажьте им верхушки конвертиков для золотистой корочки.
  6. Выпекание: Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия и выпекайте конвертики 20-25 минут до румяной корочки.

Подача

Подавайте конвертики горячими, они отлично сочетаются с соусами, такими как чесночный или томатный. Украсить зеленью при желании.

Советы

  • Для разнообразия добавьте в начинку шпинат или ветчину.
  • Экспериментируйте с разными сырами для получения уникального вкуса.
  • Замороженные конвертики можно заранее подготовить и хранить в морозильной камере. Просто выпекайте, когда потребуется.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусными конвертиками из слоеного теста с сыром в окружении близких.

Описание приготовления:

Разогрейте духовку до 200 °C. Подготовьте лист слоеного теста, раскатав его на слегка присыпанной мукой поверхности. Нарежьте его на квадраты размером около 10 см.

Начинка

Для начинки воспользуйтесь тертым сыром. Используйте несколько сортов для разнообразия вкуса, например, сочетание сулугуни и моцареллы. Добавьте немного душистого перца и зелени по желанию. Разложите начинку в центр каждого квадрата теста, оставляя свободные края.

Форма конвертиков

Сложите тесто по диагонали, формируя треугольник, и аккуратно прижмите края вилкой для лучшей герметичности. Можно смазать поверхность яичным желтком для золотистой корочки. Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут до румяной корочки.

Подавайте горячими. Приятного аппетита! Ваши конвертики будут хрустящими снаружи и нежными внутри.