Гречка с говядиной – это отличное сочетание, которое порадует вкусом и принесет пользу организму. Для приготовления используйте отборное мясо, обычно выбирают кусок говядины с небольшим количеством жира, что придаёт блюду сочность и насыщенность. Простой рецепт позволяет быстро получить полноценный обед, богатый белком и клетчаткой.
Для начала, нарежьте говядину средними кубиками, чтобы она равномерно прожарилась. На раскаленной сковороде с небольшим количеством масла обжарьте мясо до золотистой корочки. Добавление лука и моркови улучшит вкус и аромат, придавая вашему блюду домашний уют. Не забудьте добавить соль и специи по своему вкусу: черный перец, лавровый лист и тимьян идеально подойдут.
После обжаривания готовьте мясо около 10 минут, затем введите предварительно промытую гречку. Залейте всё водой в пропорции 2 к 1. Важно следить за уровнем жидкости, чтобы гречка вбирала всю насыщенность вкуса, а не оставалась сухой. Закройте сковороду крышкой и оставьте тушиться на среднем огне около 20 минут. В результате получится вкусное и сытное блюдо, подходящее для семейного ужина.
