Говядина, тушеная на сковороде, станет прекрасным решением для быстрого и сытного блюда. Выберите свежую говядину, нарежьте ее кубиками размером около двух сантиметров. Это обеспечит равномерное приготовление и сохранит сочность мяса.
Перед обжариванием нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте говядину на сильном огне до образования золотистой корочки. Этот шаг поможет запечатать соки внутри мяса и усилит вкус готового блюда.
После обжаривания добавьте к мясу лук и морковь. Пассируйте овощи несколько минут до мягкости. Затем добавьте специи по вкусу: соль, черный перец и лавровый лист. Так вы создадите ароматное блюдо, которому с удовольствием найдется место на вашем столе.
Заблаговременно подготовьте бульон или воду, чтобы добавить жидкость в сковороду. Закройте крышкой и тушите на среднем огне около часа. Главное – контролировать, чтобы жидкость не evaporировалась полностью. За полчаса до готовности можно добавить картофель или другие овощи для полноценного обеда.
