Приготовьте гороховый суп со стручковой фасолью для легкого и питательного обеда в любую погоду. Этот суп быстро готовится и способен удовлетворить потребности в белках и витаминах, благодаря полезным ингредиентам. Используйте свежую или замороженную стручковую фасоль – она добавит текстуру и яркий вкус.
Начните с тщательной подготовки гороха. Замочите его на несколько часов, чтобы он быстрее сварился и стал мягче. Затем, обжарив лук и морковь на сковороде, можете добавить в них специи, такие как тимьян и лавровый лист, для насыщенного аромата. После этого добавьте в кастрюлю подготовленный горох и нарезанную стручковую фасоль. Вода должна полностью покрывать все ингредиенты.
Не забудьте следить за консистенцией. По мере готовки периодически перемешивайте и проверяйте готовность гороха. Когда он станет мягким, добавьте соль и перец по вкусу, а также свежую зелень для яркого акцента. Гороховый суп со стручковой фасолью приобретет финальный штрих, который сделает ваше блюдо не только сытным, но и настоящим украшением стола.
