Приготовьте клубничное мороженое, чтобы насладиться свежим и охлаждающим вкусом, который обязательно порадует ваши вкусовые предпочитания. Сочетание спелой клубники и нежного крема создаст идеальный десерт для жаркого дня. Начните с выбора качественной клубники – чем ярче и спелее ягоды, тем насыщеннее будет вкус мороженого.
Для приготовления на килограмм клубники потребуется около 200 грамм сахара и 250 мл сливок. Промойте ягоды, удалите зелёные хвостики, а затем перекрутите их в блендере до получения пюре. Добавьте сахар и сливки, тщательно перемешайте до однородности. Это простое сочетание ингредиентов позволит максимально раскрыть натуральный вкус клубники.
После того как масса будет готова, поместите её в контейнер и отправьте в морозильник. Каждые 30 минут тщательно перемешивайте мороженое в течение первых 2-3 часов для достижения кремовой текстуры. Таким образом, вы избежите образования крупных кристаллов льда. Это обеспечит гладкость и лёгкость десерта, которые так необходимы для идеального клубничного мороженого.
