Жаркое из козлятины по-домашнему
Для вкусного жаркого из козлятины выбирайте мясо от молодого животного. Оно нежнее и имеет менее выраженный запах. Лучше всего подойдут задние части: лопатка или нога. Перед готовкой замаринуйте мясо. Используйте смесь специй, соли, лимонного сока и растительного масла. Дайте настояться…