Рубрика Шеф-рецепты

Рагу из баклажанов, кабачков и тыквы

Приготовьте рагу из баклажанов, кабачков и тыквы – это лакомство порадует родных и друзей. В этом блюде гармонично сочетаются свежие овощи, которые дарят насыщенный вкус и питательные вещества. Начните с того, что тщательно выберите овощи. Баклажаны лучше всего брать молодые,…

Закуски на скорую руку

Для быстрого перекуса отлично подойдут обжаренные лепешки с сыром. Возьмите готовое тесто, нарежьте его на небольшие квадраты, добавьте тертый сыр и жарьте на сковороде до золотистой корочки. Эта закуска получается хрустящей и насыщенной, а времени на её приготовление требуется минимум.…

Паста «Карбонара» с паприкой

Внесите разнообразие в классический рецепт пасты «Карбонара», добавив немного сладковатой паприки. Это придаст блюду уникальный вкус и аромат, который приятно удивит ваших близких. Используйте копченую или сладкую паприку, чтобы усилить и обогатить начальную палитру вкусов. Для приготовления пасты выберите спагетти…

Рагу из фасоли с томатной пастой

Приготовьте рагу из фасоли с томатной пастой, чтобы порадовать своих близких вкусным и сытным блюдом. Этот рецепт сочетает в себе простоту и великолепие вкуса, делая его идеальным выбором на обед или ужин. Для начала выберите фасоль, подойдет как красная, так…

Салат «Морской булгур»

Приготовьте салат «Морской булгур» и удивите своих близких необычным сочетанием вкусов и текстур. Для начала отварите 200 граммов булгура в подсоленной воде, пока он не станет мягким, но не разварится. Затем дайте ему остыть до комнатной температуры. Добавьте к булгуру…

Мокко с молоком и мандаринами

Приготовьте мокко с молоком и мандаринами, чтобы удивить себя и своих близких изысканным вкусом. Начните с крепкого кофе эспрессо, добавив к нему горячее молоко и какао-порошок, чтобы создать базу. Подберите шоколад высокой пробы для насыщенного аромата. Это сочетание кофе и…

Веганский тирамису

Для приготовления веганского тирамису используйте кешью вместо сыра маскарпоне. Замочите орехи на несколько часов, затем прокрутите их в блендере с кокосовым молоком и небольшой долей лимонного сока. Эта комбинация создаст кремовую текстуру, которая прекрасно имитирует оригинал. Замените традиционные бисквиты на…

Десерт «Клубничное мороженое»

Приготовьте клубничное мороженое, чтобы насладиться свежим и охлаждающим вкусом, который обязательно порадует ваши вкусовые предпочитания. Сочетание спелой клубники и нежного крема создаст идеальный десерт для жаркого дня. Начните с выбора качественной клубники – чем ярче и спелее ягоды, тем насыщеннее…

Греческий салат с майонезом

Соберите свежие овощи, добавьте немного майонеза, и вы получите непревзойденный греческий салат с интересным поворотом. Этот рецепт привносит в классический вариант новые оттенки вкуса, которые приятно удивят вас и ваших гостей. Главное – использовать качественные ингредиенты, чтобы добиться гармонии в…

Люля-кебаб из курицы в духовке

Приготовьте сочный люля-кебаб из курицы в духовке, используя свежие ингредиенты и простые техники. Начните с качественного куриного филе – выберите мясо без пленок и жилок. Нарежьте филе на крупные куски, чтобы добавить текстуру мясным шпажкам. Для маринада смешайте натуральный йогурт,…