Суп – отличный способ быстро накормить семью и удивить гостей. Начните с простого овощного бульона, который готовится всего за 20 минут. Вам понадобятся лук, морковь, картошка и любимые специи. Обжарьте лук с морковью, добавьте нарезанную картошку, залейте водой и варите до готовности. Легкий и полезный вариант, который можно разнообразить добавлением зелени или грибов.
Попробуйте томатный суп с пастой. На его подготовку уходит всего полчаса. Вам понадобятся консервированные помидоры, лук, чеснок и небольшая порция макарон. Обжарьте лук и чеснок, добавьте помидоры и воду, доведите до кипения и добавьте макароны. После 10 минут варки ваш сытный обед готов!
Для разнообразия приготовьте куриный суп с лапшой. Используйте готовую куриную грудку или оставшиеся кусочки мяса. Время готовки составляет около 30 минут. Залейте мясо водой, доведите до кипения, добавьте лапшу, морковку и зелень. Легкие варианты супов подойдут даже для будних дней, когда не хватает времени на кулинарные эксперименты.
Суп из куриного бульона за 15 минут
Готовьте сытный суп из куриного бульона всего за 15 минут. Следуйте простым шагам, и вы получите вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты:
- 1 литр куриного бульона
- 200 г куриного филе
- 1 средняя морковь
- 1 картофелина
- 100 г лапши (по желанию)
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для подачи (укроп или петрушка)
Приготовление:
- Нагрейте куриный бульон в кастрюле на среднем огне.
- Пока бульон греется, нарежьте куриное филе небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю, как только бульон закипит.
- Очистите и нарежьте морковь тонкими полосками, а картофель – кубиками. Добавьте овощи в кастрюлю.
- Если хотите, добавьте лапшу в бульон через 5 минут после курицы и овощей, чтобы она успела свариться.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Дайте покипеть еще 5 минут.
- Подавайте горячим, украсив зеленью.
Этот суп легко варьировать, добавляя разные овощи или специи по вашему вкусу. Удачного приготовления!
Вегетарианский суп с чечевицей и овощами
Приготовьте вегетарианский суп с чечевицей и овощами всего за 30 минут. Вам понадобятся 1 стакан красной чечевицы, 1 морковь, 1 картофель, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 сладкий перец и 1,5 литра овощного бульона.
Начните с нарезки лука и чеснока. Обжарьте их в кастрюле с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Добавьте нарезанную морковь и сладкий перец, готовьте 5 минут.
Затем добавьте кубики картофеля и промытую чечевицу. Залейте овощным бульоном, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 20 минут, пока чечевица не станет мягкой.
В конце посолите, поперчите по вкусу и добавьте свежую зелень: петрушку или укроп. Подавайте суп горячим. Этот рецепт легко адаптируется, добавляйте любые другие овощи по желанию.
Грибной суп-пюре с картофелем и сливками
Готовьте грибной суп-пюре быстро и просто. Вам понадобятся свежие шампиньоны, картофель, лук, сливки и специи. Начните с нарезки 300 г грибов и 2 картофелин. Мелко порежьте одну луковицу.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривайте лук до прозрачности. Добавьте грибы и готовьте, пока не выпарится влага. Введите картофель, нарезанный кубиками, и залейте 1,5 литра воды. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и варите 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
Снимите суп с плиты и используйте блендер для достижения однородной консистенции. Постепенно вливайте 200 мл сливок и еще раз тщательно перемешайте. Подавайте суп горячим, при желании украсив зеленью или грибами.
Это блюдо отлично подойдёт для обеда или ужина. Оно насыщенное и сливочное, идеально согревает в холодное время года. Простой, но очень вкусный рецепт станет вашим любимым вариантом на каждый день. Приятного аппетита!
Суп с консервированной фасолью и томатами
Для быстрого и сытного ужина используйте консервированную фасоль и томаты. Это поможет сократить время приготовления. Возьмите 1-2 банки фасоли и 1 банку томатов в собственном соку.
В кастрюле разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте 1 мелко нарезанную луковицу и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и готовьте еще минуту.
Влейте в кастрюлю 400 г консервированных томатов. Хорошо перемешайте. После этого добавьте 1-2 банки фасоли, предварительно слив жидкость. Время варки – около 15-20 минут на среднем огне.
Приправьте суп солью, перцем и любимыми специями. Например, паприка или базилик хорошо дополнят вкус. В конце добавьте немного свежей зелени, такой как петрушка или укроп. Подавайте горячим с ломтиком хлеба.
Этот суп отлично подходит для больших порций и хорошо хранится в холодильнике. Можно легко адаптировать рецепт, добавив овощи по сезону. Простой и заботливый обед для всех.
Рыбный суп с лапшой и зеленью
Приготовь рыбный суп с лапшой за 30 минут. Используй свежую рыбу, такую как треска или семга, для лучшего вкуса. Лапша подходит любая: яичная или рисовая. Вот простой рецепт, который легко освоить.
Ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Рыба (филе) | 300 г |
| Лапша | 150 г |
| Картофель | 2 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
| Соль, перец | по вкусу |
| Вода | 1,5 л |
Приготовление:
1. В кастрюле доведи воду до кипения. Добавь нарезанные картошку и морковь. Варите 10 минут.
2. Мелко нарежь лук и добавь в кастрюлю. Продолжай варить еще 5 минут.
3. Порежь рыбу на небольшие кусочки и добавь ее в суп вместе с лапшой. Поварите 5-7 минут, пока лапша не станет мягкой.
4. За 2 минуты до готовности добавь измельченную зелень, соль и перец. Перемешай и выключи огонь.
Подавай суп горячим. Он хорошо сочетается с хрустящим хлебом. Приятного аппетита!