Приготовьте ароматное повидло из айвы, и вы приятно удивите своих близких. Для этого выбирайте спелые и крепкие плоды, ведь именно они подарят вашему десерту насыщенный вкус и яркий аромат. Убедитесь, что фрукты без повреждений и имеют ровный цвет. Начните процесс с тщательной мойки, затем нарежьте их кубиками, не очищая от кожицы.
Для приготовления повидла вам понадобятся всего три основных ингредиента: айва, сахар и немного воды. Смешайте нарезанную айву с сахаром в соотношении 1:1 и добавьте около 200 мл воды. Это позволит айве выделить сок, обеспечивая необходимую консистенцию. Поставьте на медленный огонь и следите за тем, чтобы смесь не пригорала.
Когда фрукты станут мягкими, используйте блендер для достижения однородной массы. Доведите до кипения и продолжайте варить на медленном огне, помешивая, чтобы избежать подгорания. По желанию, добавьте щепотку корицы или лимонного сока для подчеркивания аромата. Готовое повидло разлейте по стерилизованным банкам, закройте крышками и дайте остыть при комнатной температуре.
