Приготовьте ароматные овощи с прованскими травами на углях и подарите себе настоящий гастрономический праздник. Попробуйте использовать баклажаны, кабачки, перцы и помидоры. Их хорошо нарезать крупными кусками, чтобы они не пересохли на огне и сохранили сок.
Сделайте маринад из оливкового масла, чеснока и смеси прованских трав – тимьяна, орегано и базилика. Замаринуйте овощи минимум на 30 минут, чтобы специи лучше раскрылись. Такой подход придаст блюду глубокий и насыщенный вкус.
Разогрейте гриль и готовьте овощи до золотистой корочки. Увлажнение даже при высоких температурах важно: периодически поливайте их оставшимся маринадом. Завершите процесс приготовления, когда овощи станут мягкими, но при этом сохранят форму. Подавайте на стол с нарезанным свежим укропом или петрушкой для еще большего аромата.
Приятного аппетита! Это идеальное дополнение к праздничному столу или простому ужину с друзьями. Овощи с прованскими травами на углях покорят сердца даже самых привередливых гурманов.
