Приготовьте банановый кекс, который станет настоящим кулинарным открытием. Для этого вам понадобятся спелые бананы – они придадут кексу насыщенный вкус и влажную текстуру. Отмерьте 3 средних банана, разомните их до состояния пюре и добавьте к остальным ингредиентам.
Используйте качественное сливочное масло в сочетании с сахаром для создания золотистой корочки. Рекомендуется взять 100 граммов масла и 150 граммов сахара. Взбейте их до однородной массы, прежде чем вводить яйца – 2 крупных яйца прекрасно подойдут. Эти шаги обеспечат стабильную структуру кекса, который будет легко нарезать на порции.
Не забудьте добавить в тесто немного разрыхлителя. Чайная ложка будет достаточной для поднятия кекса и придания ему легкости. Для аромата используйте ванильный экстракт – всего половина чайной ложки достаточно для яркого послевкусия. Завершите добавление ингредиентов горстью орехов или шоколадных капель, если хотите добавить текстуру и сладость. Выпекайте при температуре 180°C около 50-60 минут и наслаждайтесь великолепным результатом!
