Приготовление овощного рагу со стейком из форели – это простой и быстрый способ порадовать себя и своих близких. Это блюдо сочетает в себе нежный вкус рыбы и разнообразие овощей, доставляя наслаждение каждому укусу. Чтобы добиться наилучшего результата, используйте свежие сезонные овощи – они и придадут рагу насыщенный вкус, и обеспечат яркие цвета вашей тарелки.
Стейк из форели великолепно дополняет овощи, создавая гармоничное сочетание. Лучше всего подходит филе средней толщины, которое при жарке сохраняет сочность. Перед приготовлением стоит замариновать рыбу. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, солью и любимыми травами, такими как укроп или базилик. Такой маринад подчёркнет вкус форели и сделает её ещё более аппетитной.
Для рагу используйте такие овощи, как баклажаны, перец, цукини, морковь и помидоры. Их можно нарезать кубиками или соломкой, а затем обжарить на сковороде до полной готовности. Не забывайте про специи: добавьте чеснок, раздавленный к остроте, и пряные травы для аромата. Это создаст насыщенный бульон и сделает блюдо более выразительным.
