Попробуйте картофельную галету с форелью – это блюдо, которое удивит вас своим вкусом и простотой в приготовлении. Начните с отборного картофеля, который обеспечит основу для хрустящей корочки. Сварите его до готовности, а затем натрите на крупной терке. Для идеальной текстуры добавьте к картофелю немного муки и яичко, что придаст связующую составляющую.
Форель станет отличным дополнением. Используйте свежую, филе которой легко разделить на кусочки. Обжарьте рыбу на сковороде с небольшим количеством масла, чтобы она приобрела золотистый цвет. Порежьте форель на мелкие кусочки и добавьте к картофельной массе. Разнообразьте рецепт с помощью зелени – укропа или петрушки, которые добавят яркости и свежести.
Формируйте галету, выкладывая картофельную массу в форме круга, и обжаривайте с обеих сторон до появления румяной корочки. Подавайте с легким соусом на основе сметаны и лимонного сока, который подчеркнет вкус рыбы. Этот простой рецепт станет настоящей находкой для любителей изысканных, но не сложных блюд.
