Для создания восхитительных рогаликов с джемом идеально подойдет простое тесто на основе йогурта. Оно не требует много времени на приготовление и является отличной основой для разнообразных начинок. Используйте натуральный йогурт для достижения нежной текстуры и легкости. Вы ощутите, как быстро и легко можно порадовать близких вкусной домашней выпечкой.
Чтобы сделать тесто, смешайте муку с разрыхлителем, добавьте йогурт и немного масла. Замесите мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Постарайтесь не переусердствовать с замешиванием, чтобы сохранить воздушность. Охладите тесто в холодильнике на 30 минут, это поможет легче раскатывать и формировать рогалики.
Начинка играет ключевую роль. Используйте любимый джем или варенье – абрикосовое, малиновое или клубничное подойдут идеально. Раскатайте тесто в круг, нарежьте его на треугольники, добавьте джем в центр и заверните до края. Выпекайте при 180°C до золотистой корочки. Готовые рогалики можно посыпать сахаром или полить глазурью для отдельного акцента.
